حکاکی و میوه‌آرایی نیمه متوسط مدت دوره 16 ساعت
توضیحات دوره:
دوره نیمه‌پیشرفته حکاکی و میوه‌آرایی برای هنرجویانی طراحی شده که با اصول پایه این هنر آشنایی دارند و حالا می‌خواهند مهارت‌های خود را گسترش دهند. در این مرحله، تمرکز اصلی روی اجرای مدل‌های متنوع‌تر و ترکیب تکنیک‌ها روی میوه‌هایی مانند هندوانه و کدوحلوایی است. همچنین با اصول اسلایس کردن خلاقانه میوه‌ها آشنا می‌شوید که در تزیین میزهای مجلسی و فینگر فود بسیار کاربرد دارد.
اهداف دوره:
• ارتقاء مهارت‌های حکاکی روی میوه‌های بزرگ و چالش‌برانگیز
• یادگیری تکنیک‌های ترکیبی گل و برگ روی هندوانه و کدو
• آماده‌سازی هنرجو برای اجرای چیدمان‌های چشم‌نواز و هنری در مهمانی‌ها
• آمادگی برای ورود به سطح پیشرفته حکاکی میوه
سرفصل‌های آموزشی:
• حکاکی روی انواع میوه‌ها و صیفی‌جات با مدل‌های جدید
• طراحی گل و برگ پیشرفته روی هندوانه
• حکاکی روی کدوحلوایی با نقش‌های متنوع
• تکنیک‌های اسلایس میوه برای دیزاین‌های فینگر فود و میزهای تشریفاتی
مدت زمان دوره:
۱۶ ساعت (حضوری و عملی)
پیش‌نیاز:
گذراندن دوره حکاکی و میوه‌آرایی مقدماتی
مخاطبین دوره:
علاقه‌مندان به فینگر فود، سفره‌آرایی، شیرینی‌پزی خانگی، طراحی میزهای تشریفاتی و فعالین پیج‌های فروش محصولات خانگی
روش برگزاری:
حضوری – آموزش به صورت کاملاً عملی و تمرینی
شرایط هنرجو:
تهیه متریال و ابزار کار بر عهده هنرجو است (لیست اقلام لازم در جلسه اول ارائه می‌شود)
مدرک پایان دوره:
گواهی‌نامه معتبر از مجتمع فنی تهران با قابلیت ترجمه رسمی
بازار کار دوره:
با ارتقاء سطح مهارت در این دوره، هنرجویان می‌توانند سفارش‌های حرفه‌ای‌تری برای تزئین میزهای عروسی، جشن تولد، رویدادهای خاص یا حتی تهیه پکیج‌های تشریفاتی و دسرهای دیزاین‌شده دریافت کنند. همچنین، این تخصص در صفحات اینستاگرامی فروش محصولات خانگی، فینگر فود و شیرینی، مزیت رقابتی مهمی ایجاد می‌کند.
امکان ادامه مسیر:
پس از این دوره، هنرجویان می‌توانند در دوره حکاکی و میوه‌آرایی پیشرفته شرکت کرده و به سطح بالاتری از اجرای هنری و تخصصی برسند.
مزایای مجتمع فنی تهران(نمایندگی تبریز)
- مجهز ترین مرکز آموزش فناوری اطلاعات در سطح شمالغرب کشور
- ارائه گواهی پایان دوره بین المللی فارسی و انگلیسی از مجتمع فنی تهران به عنوان معتبرترین برند آموزشی کشور
- ارائه گواهی پایان دوره بین المللی از سازمان فنی و حرفه ای کشور
- حضور اساتید به نام و برجسته در این مرکز
- دارای مشاوران مجرب و متخصص در حوزه آموزش
- فضای آموزشی مجهز به جدید ترین فناوری روز دنیا
- استفاده از متد آموزشی روز دنیا بر اساس آموزش عملی و اشتغال محور
داشتن بالاترین ابزار و تجهیزات شبکه و مجهز بودن تمام سیستم های کامپیوتری به آخرین امکانات